石斛是我们众所周知的一味好中药,其不仅营养价值高,而且药用功效极为广泛,对人体很多方面都有一定的效果。那么石斛可以吃吗?一起来看看吧。

石斛可以吃吗-养生法典

石斛可以吃吗

石斛可以吃。石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等,是一种集观赏、药用、食疗为一体的草本植物。以石斛入药,能起到益胃生津,滋阴清热的作用,是一味历史悠久的名贵中药。石斛的食用方法主要有以下这些:

1.煎汤

石斛平时当保健食材,食用时还可以直接煎汤喝,最好的做法是取20克食物,直接放在锅中,加适量清水煎制以后服用,煎好以后服用石斛时可以把里面的食物一起吃下去。另外石斛这种食材平时还可以直接用来泡水喝,如果能坚持饮用,对维持人体健康也有很大的好处。

石斛可以吃吗-养生法典

2.直接吃

石斛可以直接吃的,这样不容易破坏石斛的营养成分,而且新鲜的石斛还能发挥滋阴养胃的作用的,能很好的排出体内的毒素,净化血液的作用。也就是将新鲜的石斛洗干净之后直接捣烂,用开水吞服,这样味道就会更甜。

3.煮粥

新鲜的石斛平时还能用来煮粥喝,在制作时可以把新鲜的石斛切成碎块,再把新鲜的牛肉剁碎以后加料酒的食用盐腌制一下,然后把大米洗净以后入锅,加入石斛和清水一起煮制成粥,在粥快要煮好的时候再把牛肉粒放进去一起煮,煮熟以后取出直接食用就可以。

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4.榨汁

石斛是可以榨汁来喝的,这样能充分的发挥石斛营养成分,特别是夏天来喝的话更具有很好的清热解毒的作用。

5.炖汤

用石斛炖汤也是它的常见吃法,在炖汤时可以把它新鲜的老鸭搭配在一起,需要准备老鸭一只,石斛二十克,虫草二十条,瘦肉五十克,把老鸭处理干净以后剁成块状放到汤锅中,加入准备好的石斛和虫草,随后放入瘦肉再加入葱姜料酒和适量的清水,用火烧开以后再用中小火慢慢炖制两小时就可以。

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