爱尔兰都柏林一家医院最近的研究表明,吃鱼可以减少吸烟造成的一些损害。

编辑推荐:吃鱼还能预防前列腺癌。这项研究发现,鱼肉中含有的氨基酸可以阻止动脉硬化,降低吸烟者死于心脏病和中风的几率。一般来说,心脏病和中风的原因是动脉粥样硬化。动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮功能障碍,而内皮功能障碍的主要原因是吸烟。

博蒙特医院的海斯教授和他的同事分别用脉冲加压器和超声波扫描检查了吸烟者和非吸烟者的动脉,发现前者的动脉无法扩张,而后者没有问题。

然而,如果受试者服用1.5克牛矿物酸,这是一种鱼粉中含有的氨基酸,他们扩张动脉的能力将大大提高。研究人员表示,这一发现证明了多吃鱼肉有助于治疗内皮功能障碍。

然而,海斯教授强调,鱼不是吸烟的解药,避免吸烟有害影响的最佳方法仍然是戒烟。有专家指出,吸烟可导致癌症、呼吸系统疾病等50多种疾病,内皮功能障碍只是其中之一。