许多 菜肴都是应用朝天椒,添加朝天椒的菜会超有味道,而且能提高人服用的冲动,朝天椒中含有有丰富多彩的维他命C、膳食纤维素和营养元素等营养元素,对减少胆固醇有益处,针对身体健康是十分有利的,可是因为朝天椒辣辣的,因此 在煮饭的情况下,我们切辣椒有可能会导致手很辣,这时候应当怎么办呢?

切完辣子手很辣怎么办-养生法典

剁椒手辣该怎么办

大伙儿或许都是有过那样的亲身经历,切完朝天椒后,手像被火烤了一样疼,热辣热辣的。这时候,有的人会用凉水清洗,但这只有略微缓解疼痛,不可以彻底消除问题。实际上,可以用擦抹乙醇、食用醋,开水洗手消毒等方式除去甜味。

朝天椒中造成甜味的物质是一种通称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使毛细血管扩大,造成 皮肤泛红、发热,并加快部分的基础代谢率。另外,还会继续刺激性痛觉神经,这就是我们平常感觉伤手的原因。一般觉得,它是由辣椒素使皮肤的末梢神经产生有机化学转换而造成 的。

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辣椒碱可溶解酒精及偏碱溶液中,但不溶解凉水。在工业生产中,获取朝天椒中的辣椒碱便是用食用酒精做为浸取剂的。因而,依据这一基本原理,在日常生活中,能够 采用擦抹乙醇的方法融解手里的辣椒碱。切辣椒后,能用酒精棉球单方位擦手,随后用冷水洗手消毒,再擦拭,连擦三遍至病症减轻就可以。

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此外,还能用小量食用醋洗手消毒,这是由于,食用醋是酸碱性的,能够 和辣椒碱中合。要是没有酒精都没有食用醋,用开水洗手消毒也非常好,由于辣椒碱会在高溫下造成刺激挥发,尽管比不上乙醇和食用醋,但实际效果比凉水好些。