有很多人习惯着一边吃饭一边喝水感觉在水的帮助下吃饭更加轻松，然而一切数据表明一边吃饭一边喝水可能会给你的胃以及你的身体带来较大的麻烦。为什么一边吃饭一边喝水这个习惯并不好呢?一边吃饭一边喝水会给我们身体带来怎样的负面影响呢?
在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，吃饭时适量喝些水是没问题的。尤其是患有口腔、咽喉疾病者，或老年人、儿童等，湿软的食物容易吞咽。
正常情况下，一闻到食物的香味，口腔内就开始分泌唾液，唾液在帮助食物消化的同时，还可以润滑食物，以便吞咽。
另外，在咀嚼食物时，会进一步刺激唾液分泌，因此，细嚼慢咽更有利于食物的吞咽和消化，而不是用水来帮助吞咽。
食物的消化主要在胃肠道中完成，喝水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，导致食物得不到良好的消化吸收。
其中除了人体活动必须的血糖之外，其余的血糖全部都会储藏于体内，然后慢慢转变成脂肪堆积下来。就算没有理论性的说明，清淡饮食，“低”准则油腻、重口味的食物一定会让你水肿。就算用餐一个小时之前喝水也会稀释胃酸，从而降低消化功能。同时，用餐后2个小时之内饮用大量的水会导致血糖增高。
因此，一般不建议一边吃饭一边喝水。如感觉口干，可以在饭前喝一碗汤，饭中也适量喝一点，汤里含有的蛋白质、油脂等成分，同样会刺激消化液的产生，这样在一定程度上能抵消稀释消化液所带来的不良后果。
上述情况表明一边吃饭一边喝水会给你的身体带来比较大的负面影响，所以为了健康我们一定不能一边吃饭一边喝水而是要在饭前喝水或者饭后一个小时后喝水，否则液体稀释胃酸会给你的消化带来很大的影响甚至有可能会带来胃病，为了健康我们要改掉这个边吃饭边喝水的习惯。