一般来说,用油腌制的咸鸭蛋都是更好的咸鸭蛋。腌制鸭蛋的腌制有两种主要方法:浸泡法和泥衣法。

  【腌制鸭蛋】

  原料:新鲜鹅蛋,芝麻胡椒,八角茴香,小茴香,八角茴香,盐。

  方法:

  1.在干燥前洗净鹅卵。

  2.将调味品(例如胡椒粒和其他调味品)放入锅中并煮熟,根据鹅蛋和水的量添加适量的盐,煮沸后让水冷却。

  3.将煮熟的汁倒入酱菜罐中,轻轻地放入鹅蛋,然后密封罐。

  4.腌制30天,您可以打开罐子然后将其取下,但是如果长时间腌制,则会太咸。服用时,将其煮沸。

  咸鸭蛋的制作方法-养生法典

  【黏土咸鸭蛋】

  原料:新鲜的鹅卵,黄泥,盐,黄酒,五香粉。

  方法:

  1.清洗鹅蛋并晾干。

  2.将黄泥放入水中使其变稠。

  3.将五香料粉与盐混合。

  4.将鹅卵包裹在一层黄色的泥中,然后将酒浸入五香料粉和盐中,将其滚动,然后放入包装袋中。

  5.紧紧拧紧包装袋,并放置30天。服用时,将其煮沸。