老年人因为年龄的原因新陈代谢缓慢,饮食方面要注意各种营养元素的补充,保持营养摄入均衡,比如适当提高蛋白质类食物的占比,低脂肪高蛋白质的食物就是优选,像鸡肉、鱼肉、虾、蛋类、瘦肉、豆类、牛奶等。另外,老人还应注意钙质的摄入,饮食中含钙较丰富的就是各种奶制品、豆制品、动物肉类、绿色蔬菜等。

老年人吃什么好 老年人健康饮食的原则-养生法典

老年人吃什么好

老年人身体衰老,对于食物营养的吸利用更低,建议在饮食方面多补充蛋白质、各类维生素,比如维生素A、维生素C、维生素B、维生素D等。另外,老年人的钙质流失较严重,日常要尤其注意钙质的补充。

富含蛋白质的食物:如牛奶、羊奶、马奶等奶制品;动物的瘦肉部分也富含蛋白质,比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等。

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富含维生素的食物:谷类的食物比如大米、小米、燕麦等,富含人体所需的维生素;蔬菜类如菠菜、冬瓜、黄瓜、韭菜、芹菜、苦瓜等富含了各类维生素;水果类的食物,比如橘子、柚子、桃、苹果、梨等。

富含钙的食物:奶制品中的钙质含量不错,比如牛奶、奶粉、酸奶等,不但含钙丰富,而且富含优质蛋白质。豆制品类食物中钙含量也不错,同样富含蛋白质。绿叶类食物这是很多人生活中补钙容易忽略的一类食物,也是补钙的佳品。

老年人吃什么好 老年人健康饮食的原则-养生法典

老年人健康饮食的原则

1、增加粗粮

老年人每天的主食中建议增加粗粮的比例,可以防止便秘,有助于肠道蠕动日促进消化。要增强牛奶和豆类等含钙高的食物摄入,同时要适当的户外运动,接受光照,预防骨质疏松。

2、饮食宜清淡

饮食要清淡,注意低糖、低盐、低脂饮食,忌食油炸食品和甜饮料。

3、不吃隔夜菜

隔夜菜的营养流失更大,老人长期吃更容易营养不良,抵抗力下降从而引起各种疾病。另外老年人的肠胃吸收能力不强,隔夜的饭菜更容易引起消化不良。